牛油果是属于水果（牛油果是否属于水果类别）
牛油果是属于水果
牛油果，是大家十分熟悉的一种水果，长得固然像蔬菜，但是不代表它就不是水果了。在植物学上，果实的形态和功能两个方面都是界定一个植物是不是果类植物的最重要的指标，那么牛油果是否满足这两个指标呢？下面我们一起来探究一下牛油果是否属于水果类别。
果实形态
果实的形态，也就是我们通俗意义上的外观，不同的植物的果实外观差别亦是十分明显的。
植物的果实形态可以分为肉果，核果、翅果、坚果等几大类，不同类别的果实表现形式各异，但是，所有的果实都拥有一个共同的特征，那就是由植物生殖器发育出来的成熟种子所形成的平衡体，也就是果实。那么牛油果的果实形态究竟是什么呢？
牛油果的果实表面光滑，外形呈现梨形，尺寸约为10-25cm的大小，果实表皮表面为绿色，果壳有一定的厚度。
此外，果肉占据着果壳的近1/3。从外观上来看，牛油果的外观和某些蔬菜确实十分相似，而且尺寸也较大，这会让人误认为它属于蔬菜，而非果实。但是，其实这一切都是错觉。
果实功能
一个果实是否为水果，还需要通过功能来判断。果实的功能是将植物种子进行保护以及帮助种子进行传播。
因此果实成熟后，植物种子便会被固定在果实中，以便它们通过传统的途径如风、水或者动物的帮助进行传播。那么，牛油果作为一种果实，都有哪些帮助种子传播的功能呢？
首先，牛油果的果实是一种典型的肉果，因为它的种子成熟后被包覆在果肉里面。果肉柔软，富有营养，在食用后可以制成各种餐点美食。
而果肉本身也具有一定的吸附性，这意味着如果有动物啃食了牛油果，它的小牙齿容易咬到果肉，并把种子带离果实，这样也有助于果实种子的传播。
其次，牛油果的果实壳相对比较厚，可以为种子提供一定的保护，保证种子的完整性，有利于在长途跋涉中更好地抵抗外面的环境。最后，牛油果果实独特的形态，产生了很好的传播效果。
牛油果的果肉一部分包围种子，一部分则比较平滑，这导致了牛油果果实内部形成了一个凸起的圆锥体。这个圆锥体的面积非常大，当风或者动物运动在其中时，可以产生很大的推力，带动种子远离果实。
同时，牛油果的果实表面也有一定的扁平度，如果在潮湿的环境中，其表面会变得十分滑，这就更容易被沟壑、流水域或者凹坑推动，同样也会带走种子。
结论
通过对牛油果的形态和功能进行分析，我们发现牛油果不仅有符合水果最基本特征的包有种子的肉果外形，同时也有助于帮助种子进行传播的独特构造。这无疑为牛油果赋予了水果的定义。
我们可以据此得出结论：牛油果是一种水果。虽然牛油果看似类似于某些蔬菜，但是它们确确实实是一种水果，而且是一种功能十分重要的水果，在传统食品领域中一直被人们所钟爱。
