奶制品包括哪些食物（列举奶制品的种类）
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摘要：以上介绍了六种常见的奶制品。无论是从营养角度还是口感上来看，奶制品都是人们日常饮食中不可或缺的食物。建议大家根据自己的口味尝试各种不同类型的奶制品。你可能会再此基础上创造出更多美味的食物。
奶制品介绍
奶制品是以牛奶为原材料，经过各种加工工艺制成的食品，通常以奶脂、蛋白质和糖分为主要成分。奶制品的种类繁多，有些在全球范围内产生了重要影响，并成为人们日常饮食的必需品。
奶制品的类别
在奶制品的分类中，可以按照加工方式、储藏方式、广泛使用和其它方式进行分类。以下是奶制品的类别介绍：
1. 酸奶
酸奶是通过嗜酸乳杆菌发酵牛乳得到的产品，拥有许多的营养和健康的益处。它比普通牛奶更易于消化并增强免疫力，并且含有更高的蛋白质、钙、维生素D和益生菌。酸奶的口感柔和，酸味浓郁，是很多人喜欢的健康食品。
2. 奶酪
奶酪是以奶蛋白为主要成分，经过酶和盐处理得到的。奶酪种类繁多，包括切达奶酪，蓝纹奶酪，巴马干酪等等。奶酪的口感各异，有些柔软、含有蓝色霉菌，有些是硬质的，口感口感浓郁。
3. 黄油
黄油是将牛奶脂肪分离并经过熬制得到的。其中含有十分丰富的维生素A和钙，并且具有特殊的香气。黄油除了可以用来涂在面包上，也可以给烧菜烧饭带来丰富的口感。
4. 奶粉
奶粉是牛奶脱水粉末，通常包括全脂奶粉和脱脂奶粉两种。奶粉可以在储藏和运输方面提供便利，并可以随时准备新鲜的牛奶。在现代社会，奶粉成为了很多家庭的必备品，供给母乳不足的婴幼儿食用。
5. 炼乳
炼乳是将牛奶或脱脂奶粉慢慢加热煮沸，并不断搅拌形成的黄色浓稠物质。它有丰富的营养，是甜点和饮品的重要原料之一。
6. 冰激凌
冰激凌是以奶品为基础，加入蛋白、糖和各种口味的薄荷、水果等制成的冷冻果汁，口感柔滑，甜度适中。冰激凌融化速度比较快，可以当做甜品、零食或冰淇淋配料使用。
总结
以上介绍了六种常见的奶制品。无论是从营养角度还是口感上来看，奶制品都是人们日常饮食中不可或缺的食物。建议大家根据自己的口味尝试各种不同类型的奶制品。你可能会再此基础上创造出更多美味的食物。
