品尝成都的十大名小吃（成都十大名小吃）
成都十大名小吃必吃指南
成都是中国西南地区的大城市，不仅是一座美食城市，也是一座历史悠久的文化古城。成都美食文化源远流长，其独特的口味和丰富的种类让人流连忘返。在成都，你能够尝到各类美食，而今天我为大家介绍成都的十大名小吃。
1. 龙抄手
龙抄手是成都的一道传统小吃，许多成都人把龙抄手当作肚子里的良心。龙抄手的扁形面皮内藏有鲜肉馅，串在竹签里，滚烫的汤汁和鲜嫩多汁的鲜肉与嫩皮融合在一起，让人口感鲜美，回味无穷。
2. 火锅
成都火锅是全球公认的国际美食，媲美北京烤鸭和广州烧腊。成都火锅以牛肉、羊肉、肥肠等食材为主料，配以鲜辣的调料和草果等独特香料，再加上麻辣烫口，一口吃下去就让人忘记了所有的烦恼。
在成都的长街短巷里，火锅店随处可见，无论是双流还是武侯区，细看每一座建筑的四角里，都有一家火锅店在等待你的到来。
3. 麻辣烫
麻辣烫是一道成都非常常见的小吃，属于火锅类，它用豆腐皮、鱼丸、牛肉、虾、蘑菇等各种食材拼盘，再倒上热气腾腾的辣汤，配上各种调料，麻辣鲜香，让人想一次品尝所有口味。麻辣烫的味道让你能够尝到正宗四川火锅的精华。
4. 烤肉串
在成都，街头巷尾都能看到来自新疆、甘肃等地的烤串摊，烤肉串是成都最流行的小吃之一。当排队等候口感鲜美的烤肉串时，会看到摊主将各类肉、菜串成串，然后剁碎一杯葱花和蒜末，淋上辣椒油，配上些肉汁，再点缀上一些芝麻，制作成美味无比的烤肉串。
5. 面茶
成都的面茶是一道好吃又营养的早餐，面茶Soup拼音传音就是这道食品的规格之一，它与上海的生煎包、北京的煎饼、香港的点心一样，是中国传统的早点之一。它的主要配料是面粉和高汤，用手搓成豆腐大小，再加上瘦肉丝，肥肠等卤肉，开胃解馋。
6. 川北凉粉
川北凉粉是一种甜、酸、辣的美食，是川北地区特色传统小吃之一。它的主要食材是凉粉，红油豆腐、酸菜、花生酱、辣椒和芝麻都是凉粉的佳配。口感极佳，生津开胃，是夏天必不可少的美食之一。
7. 小笼包
小笼包是上海地方小吃，不过成都的小笼包也很有名，其皮下嫩肉内藏特制的原汁原味的金汤。一只小笼包有浓郁的鲜汁和鲜嫩多汁的肉馅，一口就能品尝到丰富的味道，除了上海老字号品牌“小南国”外，成都有许多有名的小笼包店，如“绿茶小笼”、“辣的好”等。
8. 香辣蟹
香辣蟹是一种四川传统美食，以鲜活母蟹为主要原料，配以各种烹调佐料，口感鲜美，营养丰富，特别适合夏天享用。香辣蟹在口感上非常讲究，既要辣椒香辣，又要花椒麻辣，加上酱香四溢，吃起来令人欲罢不能。
9. 麻辣拌
麻辣拌是一道地方小吃，也是成都人非常喜欢的食品之一。它选用各种蔬菜和肉类等食材，蘸上辣椒、花椒、蒜末等佐料，麻辣开胃，鲜美无比。麻辣拌是成都餐厅的一道经典菜品之一，许多游客来到成都旅游，就特地品尝成都口味的麻辣拌。
10. 粉蒸肉
粉蒸肉是四川川菜之一，选用优质猪肉，与粉皮、米酒、酱油与糟面等食材腌制入味，再在蒸制的过程中徐徐入味，粉蒸肉的肉质鲜嫩，甘香肥润，口感醇厚。成都米其林餐厅“唐乡八记”制作的粉蒸肉名声远扬，许多人特意到成都品尝平民版与高大上版的粉蒸肉。
以上是成都的十大名小吃必吃指南，成都的美食文化丰富多彩，诱人入胃。如果你来到成都，不会再问哪里有好吃的美食，因为每一条街道都有美味的小吃在等你来品尝。
