特殊食品的范畴与举例（介绍特殊食品的种类和一些案例）
介绍特殊食品的种类
特殊食品是供特定人群食用的食品，这些人群有特殊的体质或者疾病。特殊食品的种类可以分为以下几类：
1. 无麸质食品
无麸质食品是为了满足患有乳糜泻、自体免疫性肠炎和过敏性鼻炎等过敏反应的人食用而设计的食品。这些食品不包含麸质，例如面粉、大麦、小麦等。无麸质食品的种类包括米类、玉米、蔬菜、水果、坚果、肉类和鱼类等。
2. 低脂食品
低脂食品是为了满足那些需要减少脂肪摄入量的人食用而设计的。低脂食品通常是蛋白质和糖类的主要来源，而脂肪含量相对较低。这些食品包括低脂奶、鸡肉、鱼肉、水果和蔬菜等。
3. 低盐食品
低盐食品是为了降低血压和心血管疾病等疾病的患者食用而设计的。低盐食品的种类包括无盐的面包、蔬菜和水果等。
4. 高蛋白食品
高蛋白食品是为了满足需要增加蛋白质摄入量的人而设计的。高蛋白食品包括牛肉、鸡肉、鱼肉、豆类、坚果等。
5. 高纤维食品
高纤维食品是为了满足需要增加纤维素摄入量的人而设计的。高纤维食品的种类包括豆类、麦片、糙米等。
举例特殊食品
1. 棕榈糖醋熟鸡
棕榈糖醋熟鸡是一款适合患有糖尿病人食用的特殊食品。因为它是无糖、低脂和低盐的，而且也含有较高的蛋白质。它的主要材料包括熟鸡肉、棕榈糖、醋、白胡椒和花椒等。
2. 葡萄柚牛肉沙拉
葡萄柚牛肉沙拉是一款适合需要低脂和高蛋白质食品的人群食用的特殊食品。它的主要材料包括生菜、葡萄柚、糙米、洋葱和煮熟的牛肉等。这款沙拉注重蛋白质的摄入量，同时也采用了低脂和高纤维的做法。
3. 全麦苹果蓝莓面包
全麦苹果蓝莓面包是一款适合需要增加纤维素摄入量的人群食用的特殊食品。它的主要材料包括全麦面粉、苹果、蓝莓和酵母等。这款面包是一种低脂、高纤维和无糖的食品，可以满足需要控制饮食的人群的需求。
4. 无麸质糯米糍
无麸质糯米糍是一款适合需要无麸质食品的人群食用的特殊食品。它的主要材料包括糯米粉、咸鸭蛋黄、芝麻和白糖等。这款糯米糍是一种低脂、无麸质和无糖的食品，可以满足患有乳糜泻等过敏反应的人食用的需求。
5. 低盐番茄炒蛋
低盐番茄炒蛋是一款适合需要低盐食品的人群食用的特殊食品。它的主要材料包括鸡蛋、番茄和盐等。这款番茄炒蛋采用了少量的盐，同时也采用了低脂的做法，让人们可以享受美味的番茄炒蛋，同时也满足了需要低盐食品的人群的需求。
结语
特殊食品是为了满足特定人群的营养需求而设计的食品，这些人群包括患有特殊疾病和需要特殊营养的人。特殊食品的种类包括无麸质食品、低脂食品、低盐食品、高蛋白食品和高纤维食品等。
举例的特殊食品包括棕榈糖醋熟鸡、葡萄柚牛肉沙拉、全麦苹果蓝莓面包、无麸质糯米糍和低盐番茄炒蛋等。
