福建地区的水果特产（介绍福建地区著名的水果特产）
出去旅游，不仅要玩好，更要吃好，除了当地美食，这些当地的应季水果，遇到了一定要吃一下，你知道龙岩有什么特色水果吗？
永定红柿
永定红柿是福建省龙岩市永定县的一种特产。它呈现出扁圆形，少数果实没有核心。永定红柿的果皮外观非常鲜红艳丽，果肉肉质细腻，汁液浓稠，口感甜蜜可口，清新怡人。
种植基地主要分布在金峰片的古竹、高头、湖坑、大溪、陈东、岐岭、下洋、湖山等八个乡镇，总种植规模超过8万亩，2006年的总产量达到6.4万吨。
永定红柿的果实较大，果皮呈现出鲜红艳丽的颜色，果肉则呈现出橙红色，口感柔软致密，具有弹性，味道甜美如馅，清新爽口，少数甚至没有核心。
上市时间通常在8月中旬至11月上旬之间。除了直接食用外，永定红柿还可加工制成红柿饼、冻柿和柿酒等产品。
苏坂蜜柚
苏坂蜜柚是一种本土水果，以其个头大、皮薄、汁多、味香、可食率高而闻名于世，是果中之王。苏坂蜜柚的用途广泛，经济价值高，其果皮更是珍贵的中药材。柚皮入药可治疗哮喘、咳嗽等症状。
美国芝加哥大学药物中心的研究人员通过临床测试发现，柚子汁可以增强雷帕霉素的抗癌效果。此外，苏坂蜜柚还可以进行加工制作成柚皮糖、果脯、果冻等食品。
上杭沙田柚
上杭沙田柚是一种特产水果，产自福建省上杭县下都乡的沙田地区。该果品被称为优质柚类，并荣获1999年全国第六届柚类科研与生产协作会议的荣誉称号。
上杭沙田柚的种植者根据当地的气候和土壤条件，科学耕种、精心培育，创造出一种新的、独特的、优质的、有名的水果。这种沙田柚呈葫芦状，体积巨大，外观金黄色泽，寓意着“团圆美满、招财进宝、丰衣足食、吉祥如意”。
沙田柚的果瓣大小均匀，水分充足，肉质鲜嫩，味道清甜，除了可以生吃之外，还可以加工成精美的晾果菜肴。
作为一种营养丰富的绿色保健食品，沙田柚含有十余种人体必需的营养成分，可以生津止渴、提神益气、清热解毒、化痰止咳、润肺降压等。
而且散发着香气浓郁的果味，可以在室内久放不变，除了具有观赏价值之外，还能清新空气、排除异味。
每个沙田柚单果重量约为1到1.5公斤，果面金黄色泽，果肉甜美嫩脆，果底呈现出“金钱底”的形态，也象征着“团圆美满、招财进宝、丰衣足实、吉祥如意”。
