了解常见的杂粮米有哪些（介绍常见的杂粮米种类）
常见的杂粮米介绍
杂粮是指除了稻谷、小麦、玉米之外的其他粮食。近年来，杂粮备受关注，因为它们富含纤维素、维生素、矿物质等营养物质，可以帮助人们降低血糖、控制体重、预防疾病。
本文将介绍常见的杂粮米种类。
小米
小米是一种日常食用的传统杂粮，是常见的米类之一。它含有大量营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。
小米还富含丰富的维生素B系列和维生素E，在减皮美容方面有较好的保健效果。在制作小米饭时，需要将小米洗净，泡水30分钟至1小时，然后加水煮沸，调味即可。
糙米
糙米是指未经过精加工的红米、黑米、紫米等非白色的米，是一种天然的杂粮。糙米比白米富含维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸、钙、磷以及纤维素等营养物质。
糙米可用于蒸饭、炒饭、粥、面包等制作，还可以和其他杂粮搭配食用，增加膳食纤维摄入量。
黄豆
黄豆是一种含丰富营养的豆类食品，也是常见的杂粮之一。它富含优质蛋白质、食物纤维、矿物质等营养成分。黄豆可以用于制作豆浆、豆花、豆腐等豆制品，还可以和其他杂粮混合蒸熟，做成相关食品。
燕麦
燕麦是富含营养的杂粮之一，它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等成分。
燕麦可以使用熟食或冷泡的方式食用，其中熟食的燕麦可以用来制作燕麦粥、燕麦片等，而冷泡的燕麦可以用来制作沙拉、酸奶、能量球等美食。
高粱米
高粱米是一种具有高营养价值的杂粮米，它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。高粱米味道香甜，口感酥脆，可以用于制作米饭、粥、汤等菜肴。
红豆
红豆是一种常见的杂粮食品，它富含丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
红豆可以用于制作豆沙、红豆糯米饭、红豆糕等甜点，也可以炖煮成红豆汤或加入绿豆、薏米、黑豆等混合成杂粮粥。
玉米
玉米是一种热量低、营养丰富的杂粮，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪以及丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。玉米可以用于制作玉米饼、玉米粥、串烤玉米等美食。
结语
杂粮不仅美味，而且营养价值非常高，杂粮有助于增加膳食纤维的摄入，保持健康的身体状况。我们可以在食用米饭、面条等常见食品的同时，也要适当地食用各种杂粮，以保持均衡饮食，促进健康生活。
