纯粮酒的鉴别方法有哪些（两款好喝的纯粮食酒推荐）
前两天，网上出现了一个鉴定纯粮白酒的方式：看白酒的配料表，如果首位是水，就不是纯粮酒！
对于这个说法，下面的评论形成了对立。一部分人认为，如果是纯粮酿造的白酒，那么粮食排在首位才是理所应当的；另一部分人认为，纯粮白酒本来就是水+粮食的结合，水排在第一位是很正常的。
►实际上，白酒是不是纯粮酒和水是否排在首位关系不大。
因为“酒是粮食精”，纯粮酒本身就是粮食和水的组成，只要不掺入其他“食用香精”、“食用香料”等一些添加剂成分，并且酿造工艺符合标准，就可以称之为纯粮酒。
像是白酒市场的茅台、五粮液等一些大牌酒，他们的配料表排在第一位的也都是水，但却是实打实的纯粮酒。
►那么，纯粮酒到底有什么特征呢？
其实纯粮酒的特征就在瓶身上，并且能够一眼识别，只是很多酒友都不了解，所以往往会忽视这些特征。
①配料表是水+粮食
前面我们说了，水排在第一位和是否是纯粮酒关系不大，如果配料表里是水+粮食的搭配，那就是纯粮酒；但如果配料表里是水+粮食+其他添加剂，那就是勾兑酒。
不过，勾兑酒也有优劣之分，其中固液法白酒的勾兑酒有一部分纯粮酒的加持，所以口感上要比纯食用酒精勾兑的液态法白酒好很多。
②产品标准号是固态发酵标准
一些对白酒稍作了解的酒友应该都知道，在2022年6月份时，国家颁布了白酒新国标，规定了只有符合固态发酵标准的白酒才算是纯粮酒，并且不同的香型也划定了不同的产品标准号。
③白酒的等级标准是优级
如果说前面两个标准是纯粮酒的必须条件，那么酒水等级为优级，就是优质纯粮酒的必要条件，如果低于优级就不是优质纯粮酒了。
从上面三点我们也可以看出来，若要判断一款白酒是否是纯粮酿造，还是需要通过专业的白酒知识从多个方面进行判断，不能只看一点。
当然，如果酒友们觉得一点点去记忆太过麻烦，也可以直接参考下面这款2白酒，都是价格实惠、回头客不断地纯粮白酒。
贵常春
这款酒从面市到现在也有40多年的历史了，酿造这款酒的贵定酒厂在上世纪五十年代更是红极一时的国营酒企。
贵常春作为贵定酒厂的“主推酒水”，从诞生之初就和其他酒水大有不同。为了提升此酒的酒质，酒厂师傅们特意将茅台优良菌种和酒水相融合。
含着“金汤匙”出生的贵常春，一出厂就大受欢迎，不仅成了当地酒友喜爱的“小茅台”，还被业内人士评为“优质白酒精品”，酒厂也是凭借此酒连续多年被评为“纳税大户”。
面对众多荣誉，酒厂戒骄戒躁，不做过多宣传，只一心钻研酒质。
近两年更是改进了酿酒工艺，使用大曲坤沙工艺酿酒，还采用6年基酒+10年老酒的的调兑方式，酒液入口顺滑细腻、醇厚适口，没有任何刺激感，下咽也没有辣嗓的感觉，实属佳酿。
关键是这款酒只要百元左右，性价比相当不错。
白沙液
这款酒和贵常春一样有着悠久的历史，尤其是在上世纪五十年代，人们迎来送往都会选择带上几瓶白沙液。
而这款酒之所以到现在还如此受欢迎，除了价格实惠之外，其酒质上乘更是一大原因。
这款白沙液是我国白酒香型的兼香之源，酿酒使用的酒水还是优质白沙泉，酒水开瓶爆香，口感醇厚绵甜，十分符合当地人的口感偏好。
