玉露变红的原因（探究玉露茶叶变红的原因）
介绍玉露茶叶
玉露茶是中国著名的绿茶之一，产于安徽省黄山市，素有“绿茶之王”的美誉。玉露茶以色翠、香浓、味醇著称，并被誉为中国十大名茶之一。
对于爱喝茶的人来说，玉露茶叶变红可能没见过或者很陌生，这就需要探究一番。
玉露茶叶变红的原因
一般来说，绿茶在制作过程中会进行烘焙，而红茶则会进行较长时间的发酵。
因此，玉露茶为绿茶，不会有明显的红茶变化。但是，在一些极端的情况下，玉露茶叶也有可能会发生变红的现象。
温度和湿度过大
玉露茶的存放一定要注意温度和湿度，过高的温度和湿度可能会导致茶叶受潮发黄、发霉、变味等问题，甚至变红。
这是由于湿度过大导致茶叶内部的细菌滋生，使茶叶酵母菌得以在茶叶内部生长，促进非酵母菌的生成，从而导致茶叶的氧化变化。
暴晒太阳
如果将玉露茶叶暴晒在阳光下，紫外线的作用下玉露茶叶就会发生颜色变化。茶叶中的酶会失去活性，从而无法抵御氧化。
同时，茶叶内部水分蒸发，残留的成分得不到适当的保护，所以会增加茶叶的氧化状态。
加工瑕疵
另外，一些改进加工的不规范操作也会导致玉露茶叶变红。比如在制作过程中，原料处理不当、压制过程中用力过大等都会使玉露茶叶变红。
此外，茶农在采摘玉露茶叶的时候也需要避免茶叶斑点过多，因为这些斑点可以促进茶叶发生氧化，从而影响茶叶的品质。
如何保存好玉露茶叶
温度适宜
为了让玉露茶叶保持好的状态，我们需要注意其保存方式。玉露茶叶在保存时需要注意避免过高温度和过高的湿度，保持在干燥通风的地方，可以放在室温下的柜子里。
茶叶在20℃以下的环境中保存，茶叶的香气、味道、营养和色泽的变化最小，可以更好地保持其品质。
不受紫外线影响
我们在保存时也要注意茶叶不要暴露在阳光下，以免茶叶受紫外线的影响发生不良变化。
如果我们需要在收集或者使用茶叶的时候需要在太阳下操作，需要提前遮阳或选择合适的存放方式。
结语
总的来说，玉露茶叶变红并不是正常情况。
要想保持好玉露茶叶的特点，茶叶在采摘、加工和存放等过程中需要注意温度、湿度和器具清洁等问题，并根据茶叶的特点选择合适的保存方式。
同时，茶友们在饮茶时也应该注意茶的水温、冲泡时间、水质等因素，以达到最大的品质效果。
