桂花糕的产地及特点（介绍桂花糕的产地和特色）
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摘要：总的来说，桂花糕作为一种传统的中国小吃，既有着深厚的文化底蕴，又有着独特的风味和制作工艺。随着时代的变迁，桂花糕的制作方法和口味也在不断演变，但其独特的桂花香气和粘稠的口感，依然是人们钟爱的特点。
桂花糕的产地及特点
很多人都非常的喜欢吃桂花糕，因为桂花糕咬起来非常的软糯，而且带着一丝的香甜。
桂花糕创造于明朝的末期，桂花糕也已经有了300多年的历史了，其食桂花糕的主要原料就是糯米粉，还有玉米面等等。
桂花糕轻轻咬一口，就能够品尝到非常浓郁的桂花的清香，而且入口即化。桂花糕口味特别的清香，不管是老人还是小孩子，都特别的喜欢吃。
桂花糕是中国的传统糕点，以桂花和糯米为主要原料制作而成。它有着浓郁的桂花香气和粘稠的口感，深受广大食客的喜爱。以下将介绍桂花糕的产地和特点。
1.产地
桂花糕的产地主要集中在中国南方的广东、福建、广西等地区。其中，广东省的中山市南头镇被誉为“中国桂花糕之乡”，是桂花糕的主要产地之一。
南头镇的桂花糕制作历史悠久，最初起源于当地的“玉女广场”上，因其制作工艺精湛，口感独特，很快就在当地赢得了美誉。
如今，南头镇的桂花糕已经成为了中华名小吃，每年吸引无数游客前来品尝。
2.特点
桂花糕的特点在于它的主要原料——桂花和糯米。
首先是桂花。桂花香气浓郁，味道极为独特，其花香成分能够令人愉悦地放松身心。桂花是桂花糕最核心的原料之一，不仅赋予了其独特的风味，而且还能够去除疲劳，增强食欲。
其次是糯米。糯米是制作桂花糕的主要原料，它具有粘稠度高、口感绵软、黏性强等特点。糯米需要先将其泡发软化，然后加入适量的水和糖，搅拌均匀做成糯米糊，最后再加入桂花制作而成。
此外，桂花糕的形状也非常独特，通常呈圆形或长条形状，其表面还会加上薄薄的姜粉和碎花生，口感更为丰富。
总的来说，桂花糕作为一种传统的中国小吃，既有着深厚的文化底蕴，又有着独特的风味和制作工艺。
随着时代的变迁，桂花糕的制作方法和口味也在不断演变，但其独特的桂花香气和粘稠的口感，依然是人们钟爱的特点。
