黄秋葵红秋葵和绿秋葵哪个好（黄秋葵、红秋葵和绿秋葵的比较）
黄秋葵红秋葵和绿秋葵哪个好（黄秋葵、红秋葵和绿秋葵的比较）
黄秋葵、红秋葵和绿秋葵是大家常见的蔬菜之一，它们都是营养价值非常高的蔬菜，不仅含有非常丰富的VC，还含有PP纤维素，有助于我们的身体健康。
但是由于每种秋葵性质和特点不同，有不同的营养价值和用途。下面我们来比较一下黄秋葵、红秋葵和绿秋葵的优劣。
黄秋葵
黄秋葵又叫作黄麻，是一种常见的热带作物。黄秋葵味道鲜美，富含维生素、矿物质等营养成分。对抗衰老、增强人体免疫力、改善消化等功效都非常显著。
因此被人们誉为“长寿菜”。同时，黄秋葵中还含有大量的黏液质，对于肠胃健康有很好的调节作用，也是烹调豆腐、鸡蛋等菜肴的好搭档。
但是，黄秋葵不适宜多次高温加热后再食用，因为黄秋葵中含有酚类物质，与高温接触后，会被氧化成黑色成分，容易产生不良反应，对身体不是很好。
红秋葵
红秋葵是黄秋葵的变种，同样也是一种营养丰富的蔬菜。
红秋葵富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养素，尤其特别注重的是其含有的天然的色素，也是一种天然的抗氧化剂。
红秋葵味道甜美，有着独特的口感，常用来搭配其他蔬菜、水果一起食用。
与黄秋葵一样，红秋葵同样也含有大量的粘液质，有助于降低血糖、降低胆固醇等功效。
不过，由于红秋葵的生长周期比较短，所以价格相对较高，通常只能在一些较高档次的酒店或高端餐厅里食用。
绿秋葵
绿秋葵与黄秋葵、红秋葵的区别在于它的颜色和口感。绿秋葵它是含大量的植物纤维、矿物质、叶绿素等营养成分的长绿色蔬菜。
与其他秋葵不同，它的口感比较清爽，没有其他秋葵那么粘稠，故又叫作“清爽秋葵”。
绿秋葵却也有其不足之处，其营养密度非常的低，营养成分含量和黄秋葵、红秋葵相比不算优秀。
虽然口感清爽，但是由于绿秋葵的修养范围较窄，卖得比较少，因此价格相对较高。
总结
三种秋葵各自都有它们的优劣，在营养价值和用途上都各不相同。
如果仅仅只从营养角度来看的话，黄秋葵和红秋葵优于绿秋葵；从口感上来看，红秋葵和黄秋葵通常会比绿秋葵吸引人。
但是，无论是黄秋葵、红秋葵、还是绿秋葵，它们都是一种非常营养的蔬菜，可以在家里进行种植，价格也比较实惠。
希望大家可以在饮食上多加注意，适当的食用秋葵，改善我们的健康。
