扁的鱼是什么鱼（扁形的鱼属于什么品种）
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摘要：扁的鱼是指身体平展、形状扁平的鱼类，适应水质环境广泛，在深海和浅海中都能生存。鲽鱼、比目鱼、鳕鱼和旗鱼都是著名的扁平鱼类，具有重要的经济和食品资源价值。
扁的鱼是什么鱼？
扁的鱼在鱼类中很常见，他们的身体平展，形状扁平。这种鱼的适应环境很广泛，能在各种深海和浅海环境中生存。那么扁的鱼到底是什么鱼呢？以下是一些常见的扁的鱼。
鲽鱼
鲽鱼是一种扁平鱼类，身体两侧非常对称，口部靠左或靠右，体色通常是黄褐色、灰色或棕色。这种鱼在海洋中广泛分布，是世界各地都有的一类鱼类。
鲽鱼对水质适应性强，可以在深海和浅海环境中生存，是非常著名的渔业资源和美食。
鱼刺较少，肉质细嫩，味道鲜美。是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式。
比目鱼
比目鱼是另一种著名的扁平鱼类，有一个特殊的特点——它们的两个眼睛都在同一侧面上，通常是右侧或左侧。比目鱼身体的颜色相对较浅，通常是淡黄色、淡褐色或灰色。
比目鱼最大的特点就是扁平化的身躯，但是它们并不是扁的并不"纯粹"，从前方朝着脸部看过去，可以发现比目鱼并不是完全扁平的。它们的背面比较圆，腹面比较平坦，所以看起来稍微有些拱起。
这种鱼是在深海和浅海环境中都能生存，被重视为海洋经济和食品资源的重要组成部分。
现生的比目鱼大约有五百二十种，但是没有任何一种生下来就是扁平的，它们在成长的过程中会经历极为复杂的变化，进行一次彻底的成长"蜕变"。
鳕鱼
鳕鱼是一种高价值的扁平鱼类，常见于大西洋的冷水环境中。这种鱼肉质鲜嫩，味道清甜且营养丰富，是被广泛商业价值利用的一种鱼。鳕鱼通常会长到很大，身体扁平而长，体色是淡白色或灰色。
旗鱼
与前面几种扁平鱼不同，旗鱼是一种长而窄、纺锤形的海洋鱼类，身体侧面扁平。它们的体色有很大的变化范围，通常是深蓝色或黑色，具有一定的商业价值和食用价值。
总结
扁的鱼是指身体平展、形状扁平的鱼类，适应水质环境广泛，在深海和浅海中都能生存。鲽鱼、比目鱼、鳕鱼和旗鱼都是著名的扁平鱼类，具有重要的经济和食品资源价值。
