椴树蜜真假辨认（鉴别椴树蜜的真假方法）
6135
摘要：椴树蜜是由椴树花蜜经过采集、蜜汁煮浓而成的一种蜂蜜。椴树蜜的口感香甜柔和，有些地区的特产，深受人们的喜爱。然而，由于市场上“椴树蜜”存在假货，因此辨认椴树蜜的真假成为了一项关键任务。
什么是椴树蜜？
椴树蜜是由椴树花蜜经过采集、蜜汁煮浓而成的一种蜂蜜。椴树蜜的口感香甜柔和，有些地区的特产，深受人们的喜爱。然而，由于市场上“椴树蜜”存在假货，因此辨认椴树蜜的真假成为了一项关键任务。
一、观察蜜液的颜色和透明度
真正的椴树蜜颜色较浅，一般为淡黄色，并且具有较好的透明度。而假冒的椴树蜜颜色较深，呈深棕色或甚至带绿色，这是因为在加工过程中掺杂了一些其他蜜糖。
二、闻其气味
椴树蜜有一种独特的香甜味道，真正的椴树蜜气味浓郁而持久，而掺杂其他蜂蜜的假冒产品则气味不同，或味道很淡。
三、检测糖度和含水量
椴树蜜的糖度一般在70%以上，而掺杂其他糖份的假冒产品则糖分含量较低。含水量也是判断椴树蜜真假的重要参考指标。真正的椴树蜜含水量相对较低，一般在20%以下，而假冒产品会掺杂更多的水分，含水量较高。
四、检测结晶和粘稠度
真正的椴树蜜一般会在低温下结晶，而粘稠度较大。而假冒产品则相反，粘稠度较低且不易结晶。
椴树蜜有紫椴树蜜和糠椴树蜜。其中紫椴树蜜最为优质，纯正的紫椴树蜜呈白色油脂状，但是因为椴树蜜含有丰富的葡萄糖，所以很容易结晶，并且市面的基本没有液体的椴树蜜。
结晶后的紫椴树蜜是白色的，有着浓厚的果香味儿，入口即化，结晶颗粒用手反复捻可以融化于手中。
而假的椴树蜜颜色发黄，结晶颗粒粗糙，用手捻不化，入口也不会立即融化，果香味也不浓郁，甚至有糖水味或者香精味道。
并且真的椴树蜜在价格上肯定不会太低，而价格特别低的椴树蜜就需要大家仔细甄别真假了。
所以大家在选购椴树蜜的时候，千万不要图便宜就购买到劣质椴树蜜，劣质椴树蜜吃了不仅对身体没保健作用，还会危害到身体健康状况。
总结
通过以上方法，我们可以辨认出真正的椴树蜜和假冒产品。购买椴树蜜时一定要注意品牌和来源，选择已经得到公信机构认证的产品，并注意以上方法来进行判断。只有真正的椴树蜜才会给我们带来最好的体验。
