圣女果即西红柿(圣女果是否是西红柿的一种)
圣女果,是西红柿的别名吗?
西红柿,是一种长在茄子科茄子属中的果实,口感酸甜可口,营养丰富,素有“果中之王”的美誉。而“圣女果”是有关西红柿的一种俗称,这名字从哪里来呢?今天就请跟随我一起了解一下。
圣女果与西红柿的渊源
意大利西西里岛的流行说法
意大利西西里岛的人们很早就开始食用这种果实,为西红柿制成的酱料就成为了当地菜肴的常用调味品。当地居民认为这种果实是天堂送来的礼物,根据教义理解,这个神秘的礼物来自于圣母玛利亚的恩典,故而给这种果实取名为“圣女果”。
美国与英国的说法
在美国与英国文化圈中,西红柿因其起源在南美,而被视为一种“神秘”,“外来”的食品。信仰基督教的人们,更是以此将它与圣母玛利亚联想在一起。
在英语中,“圣女果(Tomato)”一词是从意大利语的“Pomodoro”演化而来。中意两国之间保持着悠久的历史文化联系,而这一相似的说法,显然也与圣母玛利亚的故事紧密相关。
其他说法
除了西西里岛与英美文化圈的说法之外,其它地方还有一些不同的解读。有些认为“圣女果”来自于法语中的“pomme d'amour”(爱情之果),也有人认为是因为西红柿的种子有着十字架的形状,导致其与基督教的联系构建。
为什么西红柿被称为果中之王?
营养成分优良
西红柿所含的营养成分极其丰富,包括维生素A、维生素C、维生素K、镁、钾等多种营养元素。其中维生素C的含量是常规水果的10倍以上。西红柿的维生素C是一种抗氧化剂,有助于人体免疫系统的调节,增强人体抵抗力。
对人体健康有益
西红柿中含有的茄红素是一种天然的色素,它能够保护人体的DNA免受自由基的侵害,起到抗癌作用。同时,西红柿还可以调节血液中胆固醇的含量,帮助预防高血压以及心血管疾病的发生。
美味好吃
西红柿的口感酸甜可口,非常适合多种美食搭配使用,包括沙拉、烤鱼、意面、披萨等等。在东南亚地区,还有各种不同的地方特色变法,将西红柿卤制成酱汁,给许多当地的美食提供了不同的口味。
总结
而“圣女果”则是人们用来描述西红柿的一种美丽雅致的称谓。无论是因其背后的宗教传统,还是因为其美味营养,西红柿都是当今世界上广泛食用的水果之一。
既可当成一种调料使用,也可以作为一种独立的水果或蔬菜口感良好地享用。因此,西红柿(包括圣女果),也不愧于是这个世界上的“果中之王”。