粽叶是什么树的叶子（端午节包粽子经常用的四种树叶）
如今端午节已经过去一段时间了，作为我国的传统节日，本来端午节是让人们放假回家团聚的，但是因为疫情的原因，今年的端午节十分遗憾没能回家，不过还是收到父母寄过来的粽子。
虽然在市场上也能买到各种不错的粽子，但比起老妈亲手包的，总觉得差了点味道，或许这就是家乡情怀吧。
虽然全中国的人都过端午节，都会吃粽子，但是每个地方包的粽子都不一样，比如形状上，有的地方包的是“长条粽”，有的地方包的是“牛角粽”；而在味道上，有的地方以咸粽为主，有的地方偏爱甜粽。
当然，包粽子的树叶也有很多种类，今天我就来给大家介绍几种可以用来包粽子的“树叶”，用它们包出来的粽子味道清香，十分可口。
1、芦苇叶
南方的朋友对芦苇叶应该不陌生，南方多水源，而在江流、湖泊的岸边，往往就会生长出一片芦苇地，这些葱葱绿绿的芦苇叶，就被农民拿来包粽子。
一般来说，用芦苇叶包粽子之前，要先用开水泡一会，因为芦苇叶生长在水边，容易滋生虫卵。
由于芦苇叶形状细细长长，平均宽度在5厘米左右，所以用它们来包粽子，一般叠两三片，这样包出来的粽子不容易破，个头也大。
2、芭蕉叶
很多人都不知道，芭蕉叶也可以用来包粽子。在云南、福建的一些地方，人们就会用芭蕉叶包粽子。
芭蕉叶十分巨大，但特别容易破，所以对技巧的要求比较高，能用芭蕉叶包粽子的人，都是高手中的高手，一般年纪也比较大，经验丰富。
因为芭蕉叶折叠的时候特别容易断裂，所以芭蕉叶包的粽子一般都是正方形，如果是市场上最常见的“长条粽”、“牛角粽”，棱角太多，芭蕉叶根本就没有办法包好一个粽子。
3、荷叶
想不到吧，荷叶不仅仅可以用来做叫花鸡，也可以用来包粽子，而且荷叶包出来的粽子有一股浓浓的荷花香味，这是其他树叶无法胜任的地方。
一般来说，新鲜的荷叶包粽子最好，荷叶的香味最浓郁，但新鲜的荷叶韧性不好，容易破，而晒干的荷叶重新浸水湿润之后，韧性虽然加强了，荷叶独特的香味却淡了许多。
而且因为荷叶价格比较贵，对包粽子的人技术要求也高，因此荷叶粽子比较少见，不过荷叶粽子确实有它的独到之处，很多人吃荷叶粽子，就是贪恋它的荷叶清香。
4、箸叶
要说最常被用来包粽子的树叶，那一定是箸叶。
箸叶在南方北方都很常见，而且它的生命力十分旺盛，箸叶又大又宽，韧性强，不容易破，不管是新鲜的还是晒干的，市场上随处都能找到，仿佛箸叶就是天生是“粽叶”。
从小到大，我家一直用箸叶包粽子，所以我对箸叶的香味是再熟悉不过了，对我来说，那就是家的味道之一。
除了上面几种树叶之外，还有几种叶子也被人拿来当“粽叶”，比如玉米叶、槲树叶子、柊叶等，但被用到次数最多的，还要数上面4种。
为什么同样是包粽子，很多地方使用的“粽叶”不一样呢？这是因为粽子在几千年前就流行起来了，那时候的人生活的圈子小，当地什么植物的叶子适合，就用什么叶子来包粽子，流传至今。
虽然科技的发展已经让人们足不出户可以了解全球，购买到任何天南海北的商品，但很多地方的传统依旧没有改变，“粽叶”的不同。
其实是我国不同地方传统文化的细小差异罢了，而这也是中华文化的魅力所在，大同小异。
