茨菇是什么东西（茨菇的成熟季节以及营养价值介绍）
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摘要：茨菇又称慈菇、燕尾草、白地栗等，球茎扁圆形，肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，果实可以食用，味道微苦，但是煮熟后是甜的。慈菇营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份，能够补充我们体内所需的微量元素，调节身体机能。
农村地大人稀，年轻人一般都外出打工，家中剩老人和孩子，老人一般都会自己在家种点蔬菜什么的，满足自己日常食用，还可以到集市上卖，补贴家用。因为基本都是本土生长而且纯绿色无污染，所以们一般都很受欢迎。今天我们说的是茨菇。
茨菇又称慈菇、燕尾草、白地栗等，球茎扁圆形，肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，果实可以食用，味道微苦，但是煮熟后是甜的。
慈菇营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份，能够补充我们体内所需的微量元素，调节身体机能。
原产中国华中、华南等地区，生于浅水沟、溪边或水田中。生于海拔2400米以下的路旁、空旷草地、沟边、林缘、灌丛中，因其营养价值高而被发现并大量种植。
茨菇一般在冬季的12月-3之间成熟，产量每亩可达2000斤，现在的市场批发价大概在每斤4-5元左右，而超市就比较贵了，每斤10-13元不等，毕竟超市一般都有健康保障的，所以，贵一点也是可以理解的。
但是在某地区集市上，一位老奶奶卖两元一斤，不知是他们城里人不认识此物还是怎么的，路人竟无人问津，半天也没卖出去，不可不感叹可惜啊。
其实，农村不少的野菜，营养价值丰富，但是在市面上还是有很多人不认识，于是就卖不出去，这也限制了农村的销售渠道。茨菇，性味甘平，可以生津，中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。
慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。也可用于产后血闷，胎衣不下，淋病，咳嗽痰血。
茨菇的营养价值很高，但是大多数人都不知道这种东西，看来还需要很长一段时间才能进入人们的视野当中。
