安吉白茶产地是哪里最好（如何辨别安吉白茶的好与坏）
为什么安吉白茶实为绿茶却起了一个白茶的名字？原因在于安吉白茶的干茶原材料采自一种嫩叶全为白色的茶树，因此取名“白茶”。
安吉白茶，产自于浙江省湖州市安吉县，是安吉县的特产，国家地理标志产品。
安吉白茶虽然名字中有白茶二字，但是安吉白茶在本质上却是一款绿茶，究其原因，安吉白茶在生产工序还是按照绿茶的制作工艺制成的，与事实上的白茶制作工艺上有明显的不同，所以按照制作工艺被划分为绿茶。
神奇之处在于，在茶树嫩芽特定的白色时期采摘，冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状之一。
安吉白茶的干茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵。
在日常生活中购买的时候，我们应该如何去辨别安吉白茶的好与坏？
可以从以下几个方面：
外形
首先是外形上面，高品质的安吉白茶干茶嫩绿，形似凤羽，显玉色，也就是俗话说的白，条直有芽，无梗，匀整，而且冲泡后的叶底毫毛显著，白毫明显。
而那些看起来毫芽瘦小并且稀少的或者混有老叶、蜡叶的，亦或者干茶大小不均、梗多叶少的往往都是品质较差的。
在色泽上面，好的安吉白茶，色泽嫩绿泛玉色，光亮油润，持嫩性较高，要注意的是，安吉白茶虽然叫白茶，但是它看上去还是呈现绿色。
而品质较差的安吉白茶，多为草绿色或者红色，色泽比较灰暗，表面有蜡质光泽。
在干茶叶态上，干茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断不碎的，并且看起来大小匀称整齐，一般品质较好，而叶片是摊开、折贴或者弯曲的，梗多叶少的，品质往往较差。
产地
其次实在产地上，目前安吉白茶的核心产区主要在浙江省湖州市安吉县的溪龙、昆铜、递铺等地。
近年来安吉县为了保护安吉白茶的品牌，要求在安吉白茶原产地域范围内的生产的茶叶统一专用包装实行“母子商标”“证明商标专用标志”“农产品地理标志”并用的原则；
并且无论是个性化包装，还是通用版包装，原产地安吉白茶统一专用包装都必须具备“四标一码一监制”：
“安吉白茶”注册商标（昌硕字体及圆形标）、企业子商标或者“黄浦江源”商标、中华人民共和国地理标志专用标志（红色）、农产品地理标志（绿色）；
某年安吉白茶防伪标签以及安吉白茶协会监制字样等，所以在日常购买的时候从外包装上很容易了解是否为浙江省安吉县原产的白茶。
简单的说没有这些标志的，基本上就可以认定为外地白茶冒充安吉白茶，而外地白茶一般来说品质就远远不如安吉本地白茶。
香气
安吉白茶还可以从香气上来判断好坏，品质较好的安吉白茶的香气清鲜纯正，嫩香持久，有惠兰香，但如果香气比较淡薄，没有鲜味，带有青草气或者陈味，甚至是异味的，品质都是比较差的。
汤色与口感
最后是从汤色口感上面来判断，好的安吉白茶，品尝起来鲜爽醇厚清甜，顺滑甘甜、淡而清雅。
与传统绿茶不涩不绿茶相比，因为安吉白茶的茶氨酸含量较多，茶多酚含量少，导致安吉白茶苦涩味很少，久泡以后亦是如此。
如果购买的安吉白茶品尝起来感觉到粗涩、口感寡淡，没有甜味而且有青草味或者苦涩味明显的，这个时候就要注意了，很可能购买的是假的或者品质较差的茶叶。
在汤色上面，好的品质以杏黄、杏绿为主，清澈明亮，透光性较好。而冲泡后茶汤偏暗红色、比较浑浊，透光性较差的品质一般较差。
冲泡后剩余的的叶底以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为优品，而那种破碎、暗杂、红边的品质往往较次。
此外冲泡后的香气，和干茶一样，香味持久，香味浓郁的都是好茶，而香气淡薄或者明显的异味的都是品质较差的茶叶。
安吉白茶共含有18种人体所需的氨基酸，并且含量高于普通绿茶的3-4倍，长期饮用可以一定程度上降低血糖、血脂，并具有减肥、护肝、醒脑等功效。同时还是一款历史悠久的茶叶，所以有兴趣的可以购买品尝。
