费菜在农村叫什么名字（费菜是一种什么样的植物呢）
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摘要：这种野草在农村被称为救心菜，也被称为金不换。事实上，它的学名是费菜，也叫景天三七。这种野生蔬菜在我国广泛分布，可以在南北两方都可以看到，对环境和气候的适应性很强。
今天笔者要跟大家介绍的这种野菜，也是可食用的野菜，现在正是适合采摘的时间，过去买的人并不多，但现在这个在城市卖是10元一斤，供不应求。
这种野草在农村被称为''救心菜''，也被称为''金不换''。事实上，它的学名是''费菜''，也叫景天三七。这种野生蔬菜在我国广泛分布，可以在南北两方都可以看到，对环境和气候的适应性很强。
它性耐寒，喜阳光及枯燥通风处，忌水湿，对土壤性质请求不严，是古老宝贵而濒临绝迹的植物。
在过去，费菜一直被视为牲畜的饲料。它的叶子光滑，肉质丰富，其丰富的汁液是许多牲畜喜欢吃的饲料。以前，只有穷人会选择并吃它。
但其实它含有很高的营养。可以以各种方式食用，这种野菜的味道不是很好，所以在食用前需要经过一些加工，使其叶片更嫩。
费菜不仅是一种珍贵的食用野菜，其还有很多用途，如药用。这种植物味道酸，无毒，可促进血液循环。过去，农村很少有人知道它的价值。
现在这个城市每斤10元，很多人都急于购买。它的植物通常成簇生长，大约五十厘米高。
景天三七这个曾不太为人知的药食两用植物进入了人们的视线、端上了大众餐桌，又名救心菜、金不换的景天三七在惠民成了许多农民的“致富菜”。
清蒸费菜将费菜洗净切段，加入适量玉米面拌匀，上屉摊平，蒸20分钟，停火取出，倒入调好的红辣椒、姜丝、蒜末、味精、酱油等，即可食用。这道菜野味浓厚，营养丰富。
费菜生长得非常快。当看到他们的幼苗生长三到四片叶子时，就可以定植它们了。定植时，要注意采摘一些长势好的幼苗。它们的存活率会更高，种植的植物会更加健壮，而且种植的果实会更大，产量也会更高。
它无苦味，口感好，可炒、可炖、可烧汤、可凉拌等，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。
