红茶是发酵茶吗（我们买茶时挑红茶还是绿茶喝更好）
茶叶是一片树叶，被人们当做饮品利用后逐渐形成了中国独特的茶文化，茶叶也是打开中西方文化交流的关键，被西方人称之为“神奇的东方树叶”。
中国茶文化博大精深，历史悠久，茶文化蕴含了中国人宝贵的智慧。喝茶好处多多，从古至今人们生活中都离不开茶，因此甘醇滋润的茶也被人们奉为了“国饮”。
不过喝茶虽好，还是要根据季节性和自身体质来选择喝茶的种类，我国有六大茶类，其中最受欢迎的是红茶和绿茶，这两种茶的销量也是最多的，红茶和绿茶无论是外观特征，还是茶性、口感都是完全不同的。
那我们买茶时，挑红茶还是绿茶喝更好呢？建议了解清楚两者的3大区别，不要喝错了。
区别一：发酵程度不同
红茶属于全发酵茶，经过发酵后的红茶茶汤浓稠馥郁，内质蛋白质含量丰富；
绿茶并未经过发酵，茶汤比较清鲜绿润，绿茶通常都是现摘现炒，只保留茶叶的天然味道。加工的主要过程就是杀青和干燥，这样的目的就是为了更好地形成绿茶独特的风味。
区别二：茶性、口感不同
绿叶清汤的绿茶茶性偏凉，口感也比较清淡一些，滋味鲜爽怡口，不过口感比红茶苦一些，但是回甘还不错，绿茶是比较适合炎热夏天喝的一款茶，胃寒的人建议少饮绿茶，多喝红茶；
红叶红汤的红茶茶性比较温和，香气比较馥郁高扬，口感比较浓醇，滋味甘甜润口，如果是刚开始喝茶建议选择红茶来喝，红茶属于暖胃滋润的茶种，非常适宜秋冬低温季节饮用，而且提神益思，缓解疲劳。
区别三：冲茶水温不同
红茶经过发酵后，叶片更厚实，成熟度也更高，需要用95度以上的热水才能将茶叶馥郁的香气激发出来，这样泡出的茶汤色泽会更鲜亮红润、浓郁诱人，口感也会更甘甜醇爽；
而绿茶的泡茶温度比较特殊，不宜过高也不宜过低，水温过高的话容易把茶叶烫熟，这样会使本来就有些苦的茶汤苦涩难咽，香气和滋味都会受影响。
大家可以根据自己的口味轻重来选择适合自己的茶叶，喜欢清淡的就选择绿茶来喝，喜欢浓郁的就选红茶来喝，但是最好是应季而饮，对身体更有益。
