凤凰单丛茶属于什么茶（凤凰单丛茶的功效及十大香型）
什么是 凤 凰 单 丛 茶
凤凰单丛茶 也称 “凤凰茶”，是青茶品种之一，为半发酵茶，归属于乌龙茶，产自凤凰山上。它是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。
每株茶树都有独特的自然花香味，并按单株培养、采摘、制作，制作而成的茶就叫“单丛茶”，“凤凰单丛”是每株单丛茶的总称。
凤凰单丛茶的功效有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效之外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
正确应该叫 凤凰单丛
市面上有很多写成“枞”字的，其实是错误的写法，或许是历史原因遗留下来或者是没有及时更正过来的。正确的写法是“丛” 而非 “枞”。
在2004年8月，潮州市政府曾经下文通知，所有单丛茶的包装、宣传、营销，一律采用“丛”字，其它以“单枞”字为错别字，不能使用和销售。
凤凰单丛的十大香型
这十大香型是广大的爱茶者、茶农、茶商、品茶师总结出来的，其主要目的是为了方便大家易听、易记、易懂，让人们更好的了解掌握他们的优点。
凤凰单丛茶的200多种单丛品种是怎么命名的？
当地茶农为了便于栽培管理、采摘制作时好识别，同时为了方便商家的购买和品种的宣传及推荐。
他们把茶树按 茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景以及事件、人物名等给这些茶树冠上名字。自古至今，世代积累，形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。
凤凰单丛的四季
所谓春茶，就是春天采摘的茶的总称；夏茶，也叫“暑茶”，是夏天采的茶的总称；秋、冬是同样的道理。不同季节的茶，有不同的特点。
春茶，滋味鲜爽，质量最佳，耐冲泡。暑茶，滋味浓厚；秋茶，香气高扬；冬茶（雪片），香浓水淡。
凤凰单丛的香
单丛的香是100%没有添加剂的，绝对的纯天然、自然的花香。这是单丛茶的独特魅力所在，不同的香型代表着单丛茶不同的品种香，各有滋味。单丛茶香，可以概括为：品种香、地域香 以及 工艺香。
怎么识别香精茶
分别可以从5个方面来辨别：嗅闻干茶香、揉茶观颜色、低温闻茶香、闻茶持香度、隔夜观茶渍。
