荔枝不放冰箱能放几天(怎么才能延长荔枝的保质期)
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”杜牧的这句诗词,
古时候的人,远在北方,是很难吃到新鲜的荔枝的,除非是帝王贵妃,派马千里奔袭,累坏了几匹马,才将南方新鲜的荔枝送到杨贵妃面前。
现在大部分荔枝已经成熟上市了,荔枝周期较短。保鲜期更是短,很多时候买回去放不了两天就坏了。
但是低温下,荔枝减慢了发酵的速度,同时也减缓了植物激素的释放,就可以延长保质期。
但是吃不完的荔枝该怎么保存呢?教你一招,荔枝放10天不会坏。
有冰箱保存
首先准备一张纸,报纸、牛皮纸等等都可以用,将吃不完的荔枝,包入纸中,再准备一个保鲜袋或者普通的塑料带都成,包裹严实之后,将它里头的空气排放干净,再将它存放在冰箱里头中,这样即使放上好几天,荔枝肉都不会变味,口感非常的好。
这个荔枝的保存方法,特别的有效管用,此法适合家中有冰箱的人士。
无冰箱保存
下面介绍另一种保存方法,适合没有冰箱的用户。首先将没吃完的荔枝,剪掉荔枝蒂,再将它包裹在塑料袋中,把袋口扎紧,里头的空气不要排放干净,再取一盆凉水,直接丢在冷水中,放上3-5天都不会变味,缺点是保存的时间稍微短些。
做成罐头
荔枝罐头是我们80、90后童年的美味之一,冰冰凉凉的,清甜可口!我们买回来的荔枝都添加了防腐剂,不新鲜,而且卫生也不能保证,教大家如何自己在家做成荔枝罐头,保存期更长更好吃。
1、选择新鲜的荔枝,剥皮后放清水里面洗净。
2、把荔枝核处理干净,具体方法是用筷子,从大头往小头捅。
3、准备一个大的容器,加入清水,然后放少许食用盐,把处理好的荔枝放进去浸泡。
4、锅内加水烧开后,放入适量的冰糖,然后把荔枝放下去。(想喝多少水就放多少,冰糖的量根据自己的喜好放。
5、煮开后把火转至小火慢慢炖煮,荔枝全部浮起来后,就可以关火。
6、待放凉后,用干净的容器装好密封,冰箱内冷藏,一周内喝完。
都是大家长期实践总结出来的生活小技巧,非常的实用,学会之后再也不必为吃不完它而烦恼了。