维生素e有哪些食物和水果（列举富含维生素E的食物和水果）
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摘要：维生素E是一种极其重要的维生素和抗氧化剂，对身体的健康有着明显的影响。虽然肉类和乳制品不是维生素E的良好来源，但是我们可以从坚果、绿叶蔬菜、水果、植物油、以及食用动物肝脏中获得足够的维生素E。这些食品可以帮助我们维持维生素E的平衡摄入，进而保持身体健康。
维生素E是什么？
维生素E是一种脂溶性维生素，也是人体必需的一种营养物质。它是一种强效的抗氧化剂，可帮助防止身体细胞受到自由基损害，从而减缓衰老和许多疾病。
哪些食物和水果富含维生素E？
1. 坚果和种子
坚果和种子是维生素E含量最为丰富的食物之一。巴西坚果、杏仁、榛子、开心果和腰果等坚果，以及，亚麻籽、南瓜籽和向日葵籽等种子都是维生素E的良好来源。例如，每100克杏仁中含有26.2毫克的维生素E，而每100克南瓜籽则含有35.1毫克的维生素E。
2. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是非常健康的食品，其中包括西兰花、菠菜、羽衣甘蓝、油菜、芥菜和莴苣等。这些蔬菜富含多种维生素和矿物质，包括维生素E。每100克菠菜含有2.03毫克维生素E，而每100克的羽衣甘蓝则含有1.54毫克维生素E。
3. 水果
虽然水果不是维生素E的主要来源，但某些种类的水果也能提供相当的维生素E。例如，杏、草莓、李子、加州葡萄（也称为提子）和黑桑葚都富含维生素E。每100克杏含有0.9毫克维生素E，而每100克草莓含有0.29毫克维生素E。
4. 植物油
植物油是维生素E含量丰富的食品之一。特别是植物油中的山茶油、大豆油、沙棘油和麻油等，含有很高的维生素E。每100克山茶油中含有40毫克维生素E，而每100克大豆油则有8.18毫克维生素E。
5. 食用动物肝脏
动物肝脏中含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素E的含量很高。猪肝、鸡肝和牛肝等食用动物肝脏是维生素E的一种来源。每100克猪肝中含有1.93毫克维生素E，而每100克鸡肝则含有2.51毫克维生素E。
总结
维生素E是一种极其重要的维生素和抗氧化剂，对身体的健康有着明显的影响。
虽然肉类和乳制品不是维生素E的良好来源，但是我们可以从坚果、绿叶蔬菜、水果、植物油、以及食用动物肝脏中获得足够的维生素E。这些食品可以帮助我们维持维生素E的平衡摄入，进而保持身体健康。
