西红柿怎么挑比较甜（怎么才能挑选品质高的西红柿呢）
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摘要：西红柿好不好首先看它的颜色，一般来说西红柿的颜色也红色，橙色，绿色等西红柿的颜色越红，它含有的番茄红素越高。西红柿好不好，其次是看它的外形，我们挑西红柿一定要选外形，“母的”西红柿圆润饱满的，底部是平滑的。
西红柿也就是番茄是我们日常生活中最常见的食物，它的营养丰富，特别是维生素C含量高。
所以深受大家的喜爱，它不仅是一种蔬菜也是一种水果，我们不但可以做成各种美食，还可以直接食用，那一个好吃的番茄需要具备哪些条件呢？
首先是色泽诱人，然后必须是水分充足的，同时还得鲜甜可口，那怎么才能挑选出具备这三个条件的西红柿呢？很多人都不知道番茄也有分“公母”的，我们要挑就要挑母番茄，现在小编分享几个菜农教的几个小方法。
1.看颜色
西红柿好不好首先看它的颜色，一般来说西红柿的颜色也红色，橙色，绿色等西红柿的颜色越红，它含有的番茄红素越高。
这样的西红柿营养价值高些，也是首选，橙色的西红柿番茄红素少，但胡萝卜素高些，绿色的就不用选了，绿色的还没有成熟直接不用考虑。
2.看外形
西红柿好不好，其次是看它的外形，我们挑西红柿一定要选外形，“母的”西红柿圆润饱满的，底部是平滑的，如果看到有些西红柿底部是凸出来的，那这些就有可能是“公”的西红柿，这种凸出来的可能是被商家打了激素药催熟的。
3.看果皮
有些西红柿果皮上分布着一些白色的斑点，很多人以为这些是不好的，其实有白色斑点的西红柿基本带沙馕的，这样的西红柿口感会比较甜，也是用来直接当水果直接食用最好的
4.看西红柿的根部
西红柿根部是它的营养输送的地方，根部范围越小，颜色是绿色的西红柿是最新鲜的所以我们在挑选的时候看它的根部直接选根部边边是绿色而且根部范围比较小的，很多西红柿根部范围大而且根部边是黄色或白色的就不要选了。
5.看重量
挑选的时候可以把西红柿放手掌，掂一掂，差不多大小的，越重的西红柿的水分越多，如果西红柿比较轻，一般都是果肉不多的空心的。
上面几种技巧大家都学会了吗？
