荔枝几月吃最好(不建议购买的四种荔枝及保鲜妙招)

5685 哀奇文
摘要:5月是吃荔枝的好季节,荔枝这样水果本不是我们东北所出。令我们熟悉是从杜牧的一首“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”开始的。这首诗不仅抨击了当时的帝王,更宣传了荔枝这种水果。荔枝这种水果甘甜多汁,很少有人不喜欢吃。

5月是吃荔枝的好季节,荔枝这样水果本不是我们东北所出。令我们熟悉是从杜牧的一首“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”开始的。

这首诗不仅抨击了当时的帝王,更宣传了荔枝这种水果。荔枝这种水果甘甜多汁,很少有人不喜欢吃。

但是现在市场上的荔枝品种多样,有红的有绿的,到底什么样的好呢?

其实大部分的荔枝成熟之后是红色的,而妃子笑这个品种成熟之后也带有绿色,所以荔枝品质好不好跟颜色关系不大,那么什么样的是好荔枝,什么样的荔枝白送也不要呢?下面我们就来详细说说。

如果在市场上遇见这样的荔枝我一定会买,那就是带有枝条且枝条新鲜的荔枝,这样的荔枝虽然枝条也会压秤,但是十有八九是新鲜荔枝,而且储存期限也会延长。为什么这么说呢?这要从荔枝的得名来说。

古书《上林赋》中将荔枝成为“离支”,说明古人跟荔枝叫离支,他们早就发现荔枝一旦离开枝条就会迅速衰败。这一点在李时珍的《本草纲目》中也有记载,说如果连枝一起割下,荔枝的保鲜期会延长。

下面这4种荔枝不建议购买

第一种、亮红色不要买

荔枝成熟之后一般会呈现暗红色,也有一部分品种会呈现暗红暗绿相间的颜色,如妃子笑。但是都不会出现异常的亮红色。所以颜色过于鲜艳的荔枝很有可能是通过某种化学手段处理过的,不建议购买。

第二种、尾部有虫眼或者流水的不要买

选购荔枝时要看一下与枝条连接的尾部,有的荔枝表面非常光滑鲜艳,但是尾部却有虫洞,或者流水,这样都是坏果,或者运输途中被挤坏,所以流水,这样内部的果实容易腐烂,不建议购买。

第三种、顶部发尖,刺密集的不建议购买

其实在选购水果时大家都应该有一个常识,就是长相饱满的一般都是口感比较好的。对于荔枝来说长相圆润的内部的果肉一般比较饱满,而且香甜。

但是顶部发尖,刺密集的用我们东北话说就是“没长开”,说明果实还没有完全成熟。建议购买刺分布的比较均匀的成熟果实。

第四种、外皮发黑,有异味的不要买

荔枝是非常难保持的水果之一,所以在运输途中有的荔枝就开始腐败了,外皮发黑或者有黑斑就是开始变质的一种表现。另外如果荔枝有酸味或者其它异味也不要买了,买回家也不能吃了。

荔枝保鲜小妙招:

上面屡次说到了荔枝是非常难保存的水果,而且它又是吃多了会上火的水果,所以建议大家要少量多次的购买。我们买回家的荔枝如果吃不完的话可以使用下面的方法保鲜。

将荔枝表面喷水,然后放入保鲜袋,放出空气,扎紧袋口,再放入冰箱保鲜层。这样保存3、4天都还很新鲜。如果你购买的是带枝条的荔枝,使用这种保存方法一周都不会坏。

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