正宗粽叶是哪种植物（盘点六种包粽子最常用的粽叶）
距离端午节是越来越近了，现在各地的商场都已经开始售卖粽子了，不得不说这些商家是真的会营销。
不过买的粽子，还是没有自己在家动手包的粽子香。因为包粽子、吃粽子本就是端午节的习俗，而且自己动手制作的粽子，不仅更符合自己的口味，再加上付出了劳动，自然吃起来会更美味。
正所谓“巧妇难为无米之炊”，既然要包粽子，那肯定是少不了“粽叶”的，而在不同的地方，粽叶也是不同的。当然了，不同的粽叶包的粽子，吃起来味道也是有些许的差别的。
今天就给大家介绍6种包粽子的植物，端午节到时候用得到，你的家乡又是用什么包粽子呢？一起来看看吧！
①箬叶
包粽子都是用不同的植物叶子，而箬叶就是植物箬竹的叶子。
这是在南方地区较为常见的一种植物，箬竹是竹亚科箬竹属的灌木植物，它和竹子长得很像，但是却要比竹子矮小很多，并且叶子也比竹子大很多，有的足足比成年人的手掌都要宽大。
像南方很多地方，包粽子就是用箬叶，也因为如此它也几乎成为了粽叶的代名词。在我的家乡这边，每年端午节前夕，就会有人来收购箬叶了。贵的时候一片就要卖到四五毛钱。
②柊叶
在广东、海南等地区，很多农村家庭就是用它来包粽子的。
小编以前在广东工作多年，就吃到过用柊叶包的粽子，因为这种叶子本来也有独特的清香味，因此包的粽子也具有特殊的清香味，味道可以说是一绝了。
北方的朋友对于这种植物可能比较陌生，只因为它喜温、高湿气候环境，主要是在广东、广西、云南和海南等地采用。这种植物的叶子像芭蕉，植株也不高。
在《植物名图实考》中就有记载：草本高约二三尺；叶长尺许，青色，形如芭蕉，四季不凋，叶可裹粽。以包参茸等物，经久不坏。
也指出了在古代就盛行用它包粽子和药材了，并且具有经久不坏的特点。
③玉米叶
玉米这种植物可以包粽子的部位有两个，一个是它宽大的叶片，另外一个是玉米皮。一般都是用玉米皮来包粽子。
像端午节前后，常看到一些老头老太太，就在超市里掰玉米，或者是把别人拔下来的玉米皮收集起来，然后拿回家用来包粽子。
玉米叶子自带玉米的清香味，用它包的粽子也是有玉米的芳香味。不过玉米叶子虽然柔软韧性好，但一般不太大，要用它包粽子，还是挺考验技术的。
④假蒟叶
吃过用它包的粽子的人估计是极少数了，因为这是一种非常小众的植物。一般广西、广东和海南等地区的人对这种植物比较熟悉。
假蒟这种植物也是非常有意思的，它非常肥大，如同成人的手掌大，而且叶面光滑明亮，一捏就会有类似胡椒的香味。人类食用假蒟的历史悠久了，像以前古人吃槟榔，就是用这种叶子来包裹。
后来则主要用它来当香料吃，比如包肉馅，包粽子等。如果是包肉粽子，那假蒟是最理想的粽子，会让人吃了还想在吃。
⑤槲树叶
在山东、河南等地区，有一种特色的粽子，叫槲叶粽，而它就是用槲树叶包制的粽子，槲叶那特有的香味，和糯米的香味结合起来，愈加沁人心脾。
值得一提的是，槲树叶还可以用来喂蚕，像过去山东、河南一带养蚕就喜欢用它的叶子，这样蚕丝品质更高。
不过和其他的植物叶子不同，如果用槲树叶包粽子，先要用水煮一下，然后清洗了才能用。
在当地还有一种说法，就是用槲树叶煮粽子的锅里一定要放几个鸡蛋，最好是些咸鸡蛋，据说吃了粽子锅里煮的鸡蛋，夏天不生疮，不头痛。
⑥芦苇叶
在广大北方地区，一般都是以芦苇叶子来包粽子，它的地位和南方的箬叶是相提并论的，因此也称之为“北方粽叶”。
芦苇叶和箬叶相比，宽度要小一些，但是却更为细长。因此相比于箬叶，用它包粽子的难度也要高一些，这样包的粽子个头也要小很多。
