龙虾尾是小龙虾的尾巴吗（为何龙虾尾比整只小龙虾便宜）
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摘要：龙虾尾是小龙虾的尾巴，虽然小龙虾很好吃，但是价格也是非常贵的，一盘就要七八十块钱。而整只小龙虾只有尾部是它的肉，虾头没有什么可吃的东西。我们在吃小龙虾时一般都是把虾头完全去掉，只吃尾部的肉，虾头不仅占重量，而且没有什么可以吃的。
现在这个季节正是吃小龙虾的旺季，一些烧烤摊位，或者夜市摊位上都会看到小龙虾的身影，那诱人的色泽，扑鼻而来的香味，让人忍不住想要去品尝。
虽然小龙虾很好吃，但是价格也是非常贵的，一盘就要七八十块钱。而整只小龙虾只有尾部是它的肉，虾头没有什么可吃的东西。
我们在吃小龙虾时一般都是把虾头完全去掉，只吃尾部的肉，虾头不仅占重量，而且没有什么可以吃的。
不知道大家有没有发现，整只的小龙虾比虾尾要贵不少，小龙虾的虾尾都是肉，还多加了一道工序把头部去掉了，为什么反而更便宜了呢？
那到底是什么原因呢？让我们一起来解开这个疑问吧。我们在市场上见到的龙虾一般都是活着的，而超市见到的龙虾尾都是冷冻的，对于活着的整只龙虾可以保证它的新鲜程度。
而冷冻的龙虾尾根本无法辨别它们是什么时候死的，甚至放置了多长时间也不知道。而且冷冻的龙虾尾和鲜活的龙虾从营养价值和口感都会有很大的差别，所以这也是为什么整只虾更贵的原因。
对于海鲜这种东西来说，人们吃的就是一个鲜嫩的口感，而小龙虾的肉质不像其他海鲜一样很嫩。
需要经过各种口味的制作来提升它的口感，龙虾尾经过长时间的冰冻之后吃起来口感更不会很好，但是有些人还是比较喜欢龙虾尾，毕竟它省去了清洗的步骤，制作起来也会更加方便。
当然我们在买这些龙虾尾的时候，一定要注意观察它的新鲜程度，买的时候尽量买外面冰层薄的，这样的话就代表着它的冷冻时间比较短，还有就是挑选颜色呈现肉红色的虾尾。
这种颜色的龙虾尾壳比较薄，肉质饱满。那种通红的就尽量不要买了。如果你想吃到品质好而且新鲜的美味，还是建议买完整的虾。新鲜度有保障，并且口感各方面也是更好的。
上面这些就是龙虾尾之所以便宜的原因了，真的是一分钱，一分货。
