竹笋什么季节长出来（了解竹笋生长的季节特点）
6268
摘要：综合来看，竹笋是春季和秋季生长最旺盛的时候。春季竹笋又嫩又鲜美，是年节期间宴客和集体聚餐的不错食材；秋季的竹笋笋味较香、质量好、口感也非常好，因此是收获时节采摘的重头戏。无论哪一个季节，竹笋都是一道美食，丰富了人们的餐桌，让大家在品尝美食的同时感受到春夏秋冬的不同气息。
竹笋的生长季节
竹笋是竹子的嫩芽，是一种常见的食材。竹笋的生长季节受降雨和气温的影响，具有地域性和季节性。
春天竹笋的生长
春天是竹笋的旺季，一般在3月至5月之间，这个时候，气温回暖，适合种植竹子，同时降雨充足，是竹笋生长所需要的。在这个季节，许多竹区会采收到各种鲜美的竹笋。
春天是吃竹笋的最佳的时间，它不同于冬笋，冬笋它是不长出地面来的，在土里面看不到，因此挖起来非常的困难，没有经验的人挖不到。
但是春笋不一样，它是会长出地面的，挖起来就非常的方便，等它长出地面一点点，我们就可以把它挖出来，然后用来制作干笋，酸笋或者是炒来吃都可以的。
有的人不喜欢吃干笋，想吃鲜嫩的笋，但是竹笋它有一个非常致命的缺点，就是它不容易保存，不容易保鲜，我们新鲜挖回来的竹笋，即使是在没有剥掉壳的情况下，放在那里一两天就会变老了或者是变黑了，吃起来就不新鲜了。
夏天竹笋的生长
夏天气温高，降雨相对较少，这时的竹笋比春天的略微小一些，笋皮也比较薄。鱼米之乡江苏的宜兴虽然在夏季也有竹笋生长，但夏季竹笋比较少，夏收竹笋比较小，少数竹山仍会有夏秋分笋探亲。
秋天竹笋的生长
秋天竹笋的盛产期已经过去了，竹笋的生长速度也比春季、夏季慢一些。在9月或10月，仍有少量竹笋生长，比春天和夏天稍微粗一些，质量要好一些。
冬天竹笋的生长
冬季竹笋的生长非常小，几乎见不到出笋，因为竹笋对温度的要求较高，需要适宜的气温才能生长。在气温较低的冬季，竹子进入休眠期，不生长竹笋。
结语
综合来看，竹笋是春季和秋季生长最旺盛的时候。春季竹笋又嫩又鲜美，是年节期间宴客和集体聚餐的不错食材；秋季的竹笋笋味较香、质量好、口感也非常好，因此是收获时节采摘的重头戏。
无论哪一个季节，竹笋都是一道美食，丰富了人们的餐桌，让大家在品尝美食的同时感受到春夏秋冬的不同气息。
