龙眼和桂圆的区别（龙眼和桂圆的外观、口感等方面的区别）
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摘要：虽然龙眼和桂圆看起来很相似，但是在外观、口感和营养价值等方面还是存在一些差异。无论是哪一种，它们都是非常健康和美味的水果，在我们的日常生活中也有着非常广泛的应用，可以生吃也可以作为调味料和食材使用。
龙眼和桂圆的区别
龙眼和桂圆是我们平常十分常见的两种水果。虽然它们看起来很像，但是在外观、口感等方面还是存在一些差异。
龙眼喜温暖湿润气候，在我国福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区）均有分布。龙眼是果中珍品，含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成分。可鲜食，亦可做成果干或加工龙眼膏，是医药上的珍贵补品。
外观差异
首先，龙眼和桂圆的最大区别在于它们的外观。从表面看，龙眼外皮是薄而硬的，红棕色，有一个小坑。而桂圆外皮则是红色的，有着毛茸茸的绒毛，表面也有与龙眼类似的小坑。
从内部看，龙眼的果肉是半透明，有着一个小黑点，也就是龙眼核。龙眼的果肉厚而爽脆，带有一点甜味和香气。而桂圆的果肉则是稍微有点黏性的，带有一点韧性，口感稍微柔软一些。桂圆的核比龙眼的核要大得多，也更加固定在果肉中。
口感差异
除了外观有所差异外，龙眼和桂圆在口感上也存在着一些不同。龙眼的果肉更加爽脆，但是也更加干燥，入口时需要较长时间细嚼慢咽。而桂圆的果肉柔软且相对更加湿润，口感更加丰富一些。
另外，龙眼和桂圆的甜度也不同。龙眼的甜度相对较低，整体口感比较清新。而桂圆的甜度较高，有着一些浓郁的甜味。
营养价值差异
除了这些差异之外，龙眼和桂圆的营养价值也有所不同。龙眼是一种低热量的水果，其中富含类黄酮、蛋白质、维生素C、钙等营养成分。而桂圆富含的营养成分包括有机酸、卡路里、纤维素等，其维生素B1、B2、B3的含量也比龙眼高。
结论
虽然龙眼和桂圆看起来很相似，但是在外观、口感和营养价值等方面还是存在一些差异。无论是哪一种，它们都是非常健康和美味的水果，在我们的日常生活中也有着非常广泛的应用，可以生吃也可以作为调味料和食材使用。
