泥鳅是什么动物（泥鳅是属于哪一类的动物）
什么是泥鳅？
泥鳅，是指介壳属鳗科泥鳅属的鱼类，又称小黄鱼、泥涂、泥鳅鱼，分布广泛，是淡水和半咸水生活的底栖动物。泥鳅以其小巧玲珑、身形柔顺和活泼灵动的特点，深受人们的喜爱。
在日常生活中，泥鳅可作为一种美味佳肴，也可以成为观赏水族的好选择。
泥鳅的特征和习性
泥鳅的身体纺锤形，通体呈棕黑色，腹部颜色略浅。背鳍和尾鳍相连，缺乏脂鳍，口部细小，眼睛较小，头部圆锥形。泥鳅的体长少见超过20厘米，多数仅为5-10厘米，是一种小型鱼类。
泥鳅属于肉食性动物，以沉积物和有机底泥为食物，并寻找底部或底部附近的物质。 泥鳅在水中游泳灵活，其身体柔软，能够弯曲变形以适应不同的水域环境，能在缺氧或水质恶劣的环境中生存。
泥鳅的生长习性
泥鳅的生长速度较快，幼鱼1-2年即可达到成熟状态。一般泥鳅的寿命短，最多只能活10年左右。
其繁殖期在春夏季节，1-2岁的雄鱼和1-3岁的雌鱼成熟，其繁殖频率较高，每年繁殖2-3次，一次可产千余颗卵，并有不同的繁殖习性。在自然界中，卵的孵化周期通常为2-3天，孵化的仔鱼在7天后变态成小型的泥鳅。
泥鳅的生活环境
泥鳅栖息在淡水或半咸水的湖泊、河流、港湾和河口等水域内，生活范围主要集中在北纬20度至50度之间，热带和亚热带地区稍微较多。
而在现代水产养殖中，泥鳅适应性强，在淤泥泥沙较多的池塘，甚至于马路边上的排水沟内均可生存。
泥鳅适宜在河流的缓流区、浅水区以及池塘、沟渠等雨季浸润的地方。
泥鳅性情温和，比较安静，喜欢在底部静止觅食，其水温要求不高，20℃-30℃之间均可生存繁衍而且泥鳅耐缺氧，更是淤泥泥沙处的经典代表。
因此在适宜的环境中，泥鳅在肉食动物压力较小的环境下，能够受到保障并维持其较长的生命周期。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细腻，营养丰富，肉质中含有大量的粘液蛋白，有健肠减肥、养颜美容的功效。泥鳅中含有较高的维生素A与B族，矿物质含量丰富，是提高机体免疫力、增强人体体力的营养食品之一。
泥鳅因为其甜、嫩、滑等口感倍受消费者欢迎，有“淡水海鲜”之称，其美味佳肴征服了很多食客的口味，深受大家的喜欢。
泥鳅的观赏价值
泥鳅通常是不被人们注意到的小型底栖生物，在观赏水族领域却备受欢迎。泥鳅的身形仿佛一条小的银鳞鲤鱼，游动灵活，致盐卤水中十分活泼。
泥鳅的身体外表也非常优美，一条条细小的银鳞其间点赕金黄，色彩搭配鲜明而细致，令人赞叹不已。淡水泥鳅进入缸中游动时，会马上把场地变得十分生动，其速度快，灵活，柔软的身体能够通过各种缝隙和角落。
结论
泥鳅虽是一种小型的底栖生物，但却拥有着丰富的营养价值与观赏价值。人们可以把它作为水产养殖、食品加工和观赏水族的品种之一。
基于其相对简单的养殖条件、成活率高、耐环境能力强等优点，对泥鳅的研究和开发呈现出新的前景，未来泥鳅在我国水产养殖、水产观赏等方面的发展势必会迎来蓬勃的发展。
