樱桃几月份吃才是应季水果(什么样的樱桃才是最甜的)
五月中旬到六月中旬,是樱桃的成熟期。每年一到这个时候,有"超级保健水果"之称的樱桃就会大量成熟上市,这个时候的樱桃是最好吃的!
大家都喜欢樱桃,但是大家又知不知道哪里的樱桃最好吃,又该怎么挑选呢?更重要的是,原来樱桃还有一些食用禁忌需要注意,今天小编就和大家介绍介绍!
樱桃
樱桃,又名车厘子, 世界上作为栽培的大类仅有樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃4种。在中国,樱桃也有很悠久的栽种历史,在古代樱桃更是贡品。
樱桃有着肥厚香脆的果肉、丰沛的汁水、怡人的清香,一吃就让人停不下来!
国内哪里的樱桃最好吃?
01、山东樱桃
山东烟台是我国最佳樱桃产区之一,因为气候合适,烟台的樱桃个大味甜、水分充足,品种也很多样,有红灯、先锋、拉宾斯、萨米脱等等。山东的樱桃一般5月中旬成熟,适合喜欢酸甜口的,价格比较便宜。
02、大连樱桃
大连是一个寒暑交界的地带,因为昼夜温差比较大,水质和土壤有机质含量比较高,盛产口感极佳的美早大樱桃。这种樱桃果皮呈紫红色,有光泽,鲜艳美观。
很多人都觉得美早是大樱桃中最好吃的品种,十分好吃而价格也稍高于其他樱桃一点。
03、四川樱桃
四川多地都是甜樱桃主产区, 但是最有特色的非黄里透红的攀枝花米易樱桃莫属。这种樱桃个头比较小,小如珍珠,但色泽红艳光洁,像宝石一样玲珑剔透,味道甘甜而微酸,非常过瘾。
怎么挑选樱桃?
01、颜色深
一般而言,颜色越深的樱桃代表产地昼夜温差越大,甜度更甜,花青素含量也更高。
02、光泽润
新鲜的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽。如果樱桃表皮有褶皱,表示可能已经变质或水分流失,这样的樱桃千万不要选。
03、根蒂凹
听说樱桃根蒂处的凹陷程度能反映樱桃的糖分积累情况,这个地方越凹,樱桃会越甜,挑选的时候可以着重注意一下。
04、果梗鲜
樱桃刚采摘下来的时候,果梗是绿色的,但是放久了就会发黑,果梗是判断新鲜程度的重要标志。果梗黑的樱桃代表不新鲜了,尽量不要买。
樱桃的食用禁忌
樱桃虽好,但樱桃的食用禁忌古有记载。古人在《滇南本草》中有对樱桃的记载:"多食令人作呕,发暗风,动湿热,伤筋骨。" 樱桃属于温热类水果,吃多了容易上火,而对于湿热体质的人更是要少吃。
清朝医家王孟英在《随息居饮食谱》中也说樱桃:"甘热,温中,不宜多食,诸病皆忌,小儿远之。酸则尤甚。"因此,正患病的人也不该吃樱桃,否则会进一步加重病情。