芦花鸡与普通鸡的区别(对比芦花鸡和普通鸡的特点区别)
什么是芦花鸡?
芦花鸡是一种在湖南常见的本土鸡种,也叫岩鸡或赛洛鸡,是一种生长周期较长的鸡种,成熟期大约为7到8个月,母鸡平均每年能产蛋250-300枚,蛋壳为浅棕色。
芦花鸡是我本地品种。属于蛋肉兼用,芦花鸡适应能力极强,食物链非常广山间的野草鲜花、飞蛾、昆虫、蝇蛆、蚯蚓等均可以作为它的食物。芦花鸡活动量大攀登能力强,飞行距离长。
因此它的抗病能力比较强、肌肉发达、体态健美,芦花鸡的肉质紧凑,细腻而劲道。它的嫩滑不腻嘴,低脂、低胆固醇的肉食,氨基酸微量元素含量高,产蛋量高,是无公害绿色食品。
市场需求庞大,价格是普通的家鸡一两倍。另外芦花鸡的认巢性非常强,白天不管游食多远晚上都会归巢,非常适合散养!
外观特点
芦花鸡身型较小巧,颜色多为深褐色或黑色,带有浅黄色或橙色的斑点,尾部长而宽,弯曲,则其行动时特别灵活。
与普通鸡的比较
禽类中,芦花鸡与普通鸡属于不同品种,主要的区别在于以下几个方面:
营养价值
相比普通鸡,芦花鸡的肉质更加细嫩,在口感上更为鲜美,营养价值也更高,含有大量的蛋白质和维生素。
鸡蛋
芦花鸡和普通鸡一样能够产蛋,但芦花鸡的蛋壳颜色更为深浅不一,而且蛋黄鲜艳明亮,蛋白的份量也更多。
生长周期
芦花鸡的生长周期相对普通鸡要长很多,需要7到8个月才能成为一只成熟的芦花鸡,但生长过程中会受到更好的饲养,所以肉质和营养价值更高,受到更多人的青睐。
价格
由于芦花鸡的生长周期比较长,在饲养成本和时间上面就要投入更多,所以芦花鸡的价格往往会比普通鸡更贵。
结语
总的来说,虽然普通鸡和芦花鸡都是家禽鸡,但它们生长环境、生长周期、品质和价值都有不同的体现,芦花鸡通常比普通鸡的性能稍好。因此,如果你想尝试更加新颖的食材,不妨尝试芦花鸡,给你的味蕾一个全新的体验吧!